餐饮油烟排放隐患
餐饮油烟企业具有分布广、数量多、规模不一、变动性大、监管难等特点。PM10、PM2.5、VOCs（异味）是餐饮业排放的主要污染物。尤其在人口稠密的住宅区，中小餐饮是最大的空气污染源及投诉的高发点。部分餐饮服务企业为节约治理成本，净化设施运维跟不上，甚至直排、偷排，引起居民大量投诉。生态环境部公布的2019年度全国“12369”环保举报情况显示，2019年全国大气污染举报中，油烟举报占15.3%。治理餐饮油烟，净化居住环境，仍是居民对周边良好环境的诉求。
国家餐饮油烟治理相关政策
国家高度重视餐饮油烟的污染治理，相继发布了一系列的政策。2013 年9 月10 日国务院发布了《大气污染防治行动计划》（国发〔2013〕37 号），要求：开展餐饮油烟污染治理。城区餐饮服务经营场所应安装高效油烟净化设施，推广使用高效净化型家用吸油烟机。
2015 年1 月1 日开始实施的《中华人民共和国环境保护法修订案》中第四十二条规定：排放污染物的企业事业单位和其他生产经营者，应当采取措施，防治在生产建设或者其他活动中产生的废气、废水、废渣、医疗废物、粉尘、恶臭等对环境的污染和危害。油烟污染物包含颗粒物和废气的污染，必须依法进行治理。
2018年6月，国务院发布《关于印发打赢蓝天保卫战三年行动计划的通知》（国发〔2018〕22号），指出经过3年努力，要大幅减少主要大气污染物排放总量，明显减少重污染天数，明显改善环境空气质量，明显增强人民的蓝天幸福感。要开展环境空气VOCs监测，加大餐饮油烟治理力度。
2018年10月，全国人大常委会发布《中华人民共和国大气污染防治法》修订版，其中指出：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
我国的港澳台地区以及山东、上海、天津、深圳、北京、河南和重庆等地已发布了相应的油烟地方排放标准。2019年8月，生态环境部办公厅发布关于征求《餐饮业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》意见的函，旨在依据现阶段我国餐饮业油烟排放的实际情况对原有标准进行修订，进一步加强餐饮业油烟污染物排放的控制和管理。
餐饮油烟监管解决方案
餐饮油烟监管虽有政策支持，但是餐饮服务企业众多，单靠人工巡检的方式，监察人员无法做到及时发现餐饮企业存在的污染问题。部分餐饮企业厨房内安装了油烟净化设施，但是油烟净化设施安装位置比较隐蔽，难以对油烟净化设施是否开启、净化效率是否足以消除油烟污染实行监管。
威尼斯wns8885556餐饮油烟监管解决方案，是在引风机、净化设施处安装用电智能监测终端，可以随时监控设备运行状态、运行效率。并利用系统内置的智能分析模型对采集的大量用电数据进行分析，对异常状态及时报警，实现设备运行状态的“可视化、数字化、精细化”管理，防止餐饮企业在油烟净化过程中的偷排、直排等情况，使餐饮企业严格执行排放标准，最终实现100%达标排放。
用电智能监测终端使用开口式互感器，测量引风机、净化设施的电流、电压、功率等用电参数，同时，设备自带数据传输卡，可实现单点传输。用电智能监测终端可以在不影响餐饮企业的正常生产情况下进行安装，部署。
餐饮油烟用电监控系统平台包括平台端和移动端应用。通过平台，生态环境部门工作人员可以实现对餐饮油烟企业的远程在线实时监管，避免了挨个企业巡查的痛苦，可以精准检查、划重点检查，有理有据地督促企业整改。餐饮油烟企业可以通过手机端随时掌握自家企业油烟净化设施运行情况，净化设施异常运行、净化能力不能达到油烟治理水平等情况下，系统都会自动报警，这样餐饮油烟企业就能在第一时间发现问题所在，及时改正，不用再担心被周围居民投诉。
餐饮油烟用电监控系统平台服务于生态环境部门和餐饮油烟企业，为实现餐饮油烟监管、治理提供了技术手段，促进了餐饮企业通过油烟治理达到排放达标的目的。
